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羥丙基變性淀粉在食品工業中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等,作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。????????此外,因其對電解質影響的穩定性高,較適合于含鹽量高的食品應用中。作為懸浮
一、簡介中文名稱:檸檬酸鐵銨英文名稱:Ammonium ferric citrate別名: 枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8分子量(Molecular Weight): 279.99CAS No 1185-57-5二、性狀本品為結構和組成尚未測定的鐵、氨和檸檬酸的復合鹽。棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末,無臭
肉桂酸中文別名 苯基 (反式);反式苯基 ;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基 ;皮酸;β-苯基 ;桂酸CAS RN 140-10-3;621-82-9英文名稱 trans-Cinnamic acidEINECS號 205-398-1;210-708-3分 子 式 C9H8O2分 子 量 148.1586物化性質 性狀 白色單斜棱晶。微有桂皮香氣。密度 1.248熔點 135~136℃沸點 30
本產品為:大赤色本品是**復配而成的,依據國家標準GB2760和GB26687的規定,主要成份:胭脂蟲紅、胡蘿卜素。本品為合格的食物級食用上色劑。活性成分:胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。狀 ?態:紅棕色粉末。Ph值:9.0-10.0制備或來歷:本品精選進口**胭脂蟲紅酸為原料,采用**技術精制而成。特 ? 點:本品具有上色力強、耐熱性、抗光性和抗氧化性良好,褪色率低一
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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