詞條
詞條說(shuō)明
曲酸,是一種**物化合物,化學(xué)式為C6H6O4,主要用作劑、食品添加劑,還可用作防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等。
主要營(yíng)養(yǎng)成分:焦糖色保質(zhì)期:2年主要用途:著色劑產(chǎn)品性狀淺褐色粉末。焦糖色素是人類(lèi)使用歷史悠久的食用色素,也是目前人們使用的食品添加劑中用大、受歡迎的一種。色,著色能力強(qiáng),體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色,紅潤(rùn)、亮麗。 粘度適中,溶解性好,耐鹽度高,品質(zhì)穩(wěn)定。 焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、
[中文名稱(chēng)]:羧甲基纖維素鈉?[物理性質(zhì)]:性狀:白色或微黃色絮狀纖維粉末或白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,;易溶于冷水或熱水,形成具有一定粘度的透明溶液。溶液為中性或微堿性,不溶于乙醇、、異丙醇、等**溶劑,可溶于含水60%的乙醇或溶液。有吸濕性,對(duì)光熱穩(wěn)定,粘度隨溫度升高而降低,溶液在PH值2~10穩(wěn)定,PH**2,有固體析出,PH值**10粘度降低。變色溫度227℃,炭化溫度252℃,2%水溶
【產(chǎn)品名稱(chēng)】:角黃素【含 量】:10%角黃素為胡蘿卜素類(lèi)色素,顯橙色。存在于多種食物中,也可人工合成。【CAS NO.】514-78-3【EINECS 】208-187-2【分 子 式】 C40H52O2【分 子 量 】564.84【英文名稱(chēng)】 canthaxanthin【英文別名】 E 161g【化學(xué)性質(zhì)】一種類(lèi)胡蘿卜素色素。深紫色晶體或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)約210℃(分解)。對(duì)氧及光不穩(wěn)定。需貯存
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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