詞條
詞條說明
外觀]具有特殊氣味的墨綠色粉末。[性狀]易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好[成分]主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。[用途]可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品中。綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的色素。葉綠素廣泛存在于綠色植物中,現在多以植物(如等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經科學方法加工提純得到葉綠素衍
中文名稱:海藻酸鉀?英文名稱:Potassium?alginate?別名:褐藻酸膠?分子式:(C6H7O6 K)n。海藻酸鉀是從海帶等褐藻類植物中提取的**多糖類物質,由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。海藻用堿處理后,加 得海藻酸,再加入碳酸鉀或 制得。?產品性狀:白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,
用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工業。β-葡萄糖苷酶可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);β-葡萄糖苷酶使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。β-葡萄糖苷酶在發酵和焙烤工業中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。用于柑橘類等水果的果汁和罐頭制造,也用于一般食品。也能使梔子黃轉化為梔子藍色素。β-葡萄糖苷酶廣泛存在于
中文名:維生素E外文名:別 名;維他命E水溶性:不溶于水,對熱、酸穩定應 用:抗氧化劑類 型:脂溶性維生素組 成α-生育;β-生育;γ-生育;δ-生育;α-生育三烯;β-生育三烯;γ-生育三烯;δ-生育三烯食物來源富含維生素E的食物有:壓榨植物油(具體類型見下)、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。果蔬包括桃、、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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手 機: 15152114979
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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