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一、簡介【中文名稱】檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵 國產?檸檬酸鐵?用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等【英文名稱】Ferric citrate【結構或分子式】FeC6H5O7【相對分子量或原子量】244.94二、性狀紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵,在水中溶解緩慢,易溶于熱水,但溶解度會因時間而降低,幾乎不溶于乙醇。三、用途
氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水,吸濕性強。具有一定的螯合能力”(螯”指螃蟹的大鉗,此名稱比喻多齒配體像螃蟹一樣 用兩只大鉗緊緊夾住中心體和粘合能力。比如說一些稀有 元素可以和肥料螯合在一起, 形成螯合物)”理化性質穩定,溶解迅速充分,溶液性質穩定,對作物有 。廣泛用于營養品(氨基酸口服液、顆粒劑、氨基酸膠囊、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營養酒、老人食品等),也可用于糖果、糕點、強化食品、烘烤食品、多
一,產品介紹:硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑?,HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,主要應用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。【英文名稱】Sodium stearoyl lactate?【產品分子式】C17H25或C
低酰基結冷膠外觀為黃白色粉末,無特殊的滋味和氣味,。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩定性亦高。不溶于非極性**溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液,水溶液呈中性。應用參考:結冷膠在陽離子存在時,在加熱后冷卻時生成堅硬脆性凝膠。其硬度與結冷膠濃度成正比,并且在較低的二價陽離子濃度時產生 凝低酰基結冷
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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