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小蔥和香菜具有特殊清香是作為食品中調味用,具有芳香健脾、促進血液循環作用。傳統的烘干和微波干燥破壞營養成分以及香味無法保存。小蔥香菜凍干技術是對小蔥香菜進行程序穩定化干燥的方法,利用食品冷凍干燥機(食品凍干機)在蔬菜香料進行低溫預凍、真空升華干燥加工,具有保存原有的營養成分和色、香、味、形等基本不變的干燥優勢。?小蔥香菜凍干技術是將預先清潔好的新鮮物料進行-45℃低溫冷凍成固體,而后在3
食品凍干機是利用升華原理進行食品冷凍真空干燥的設備,保存原有食品物料的營養成分和活性物質基本不變,經過食品真空冷凍干燥機加工處理后食品的色、香、味、形等也基本不變。近期食品凍干機在小青檸進行凍干加工開發應用,凍干小青檸在水果茶領域得到市場追捧!小青檸富是一種低熱量的水果富含維生素,檸檬酸、和微量元素等營養成分,口感酸甜清香,具有止渴生津、祛暑清熱、健胃、健脾、美容、等保健作用。目前利用食品凍干機進
凍干食品的優點 在歐美,運用真空冷凍干燥機加工的凍干食品隨處可見,如今,中國也在大力發展凍干食品?凍干食品為廣受青睞呢?這自然與凍干食品自身的優點分不開。 一、凍干食品易于長期貯存 二、凍干食品便于長途運輸外 三、保鮮保營養。由于在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,從而保持了食品的新鮮度和營養成份。形、色、味不變。在升華過程中,水
*含有豐富的維生素、鐵、胡蘿卜素等營養成分,對于血液、視力、腸道都有益。但新鮮*的營養會隨著時間快速流失,經測定冷藏三天的*維生素C損失約50%,葉酸損失約40%。而凍干機通過真空冷凍干燥技術可以很好的保留其中的營養成分,還能延長保質期,這也是NASA將凍干*列入太空菜單的原因。凍干*的過程是在低溫下進行,很大程度保留了其中維生素、礦物質、膳食纖維等熱敏性營養成分,營養保留率可達90%以
公司名: 上海拓紛機械設備有限公司
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