想要做好酒店面點工作？首先保證好面點間的管理！

時間：2019-01-29

作者：安徽森加電器有限公司

詞條
詞條說明
傳統生鮮超市“雜而亂”如何轉型高端“小而精”！
近年來，消費升級，電商逆襲的大背景下，超市的玩法已大不同，更強調商業場景、客戶體驗、特色運營及各種跨界。傳統核心競爭力如果剛好在你的水果店旁邊，也有一個人賣水果，怎么辦？這時候一定要想辦法突出你的賣點，提升你的服務！比如在微信/APP訂購水果，可以享受打折。在微信/APP上訂貨滿一定金額，可以提供免費送貨上門服務，而且多晚都要送貨！如何壯大規模？當做了配送服務的時候，就決定你必須要有一套
冷柜有問題？森加教你排除故障！
有時候冷柜出現點毛病，大家就急著找人維修，其實有時候，并沒有我們想象的那么嚴重，甚至自己一動手就能解決問題。森加教你一點冷柜小知識，以后小問題就可以自己解決啦。 01冷柜冷凍不夠充分冷柜的冷凍室冷凍不夠充分。一種情況是冷柜所處的環境溫度低于10℃，而溫度補償的開關沒有打開。另一種情況食品存放量過大，放置擁擠，冷氣流通不暢，導致冷柜內部溫度升高。還有就是箱門沒有關好，門封條有損傷或是變形，密封不嚴
風冷？直冷？商用冷柜怎么選？
選購冷柜，一般分為風冷款，直冷款。風冷？直冷？作為消費者往往對這兩個名詞很是困惑，不知如何抉擇。森加帶您一起來了解風冷與直冷，更好的選擇一款適合的冷柜。風冷冷柜：有風扇，不結冰，自動除霜。直冷冷柜：無風扇，結冰，須手動除霜。直冷式冷柜直冷式冷柜又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。風冷式冷柜
冷柜定期清理指南！
商用冷柜是各大超市、便利店的必備設備，當商用冷柜在使用一段時間之后，往往會因為各種原因，導致各種問題出現，如污垢和異味問題。這不僅會影響冷柜內的貨物存放，大大降低消費者的購買欲，而且還會對食用者的身體健康造成隱患。異味危害健康冷柜雖然在低溫下工作，但不工作或低溫時內部的食物堆積很容易出現細菌滋生，反而還會為某些抗凍能力強的細菌提供更適宜的生存環境。例如耶氏細菌和李斯特菌會引起小腸結腸炎和紅斑