詞條
詞條說明
點菜柜使用注意事項? ? ??點菜柜是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。?實際是把各個檔式的超市經營理念引入餐飲中,其優點是透明、衛生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點菜柜上的菜就知道了。而我們在使用點菜柜的過程中一定要注意以下幾點。1、一般情況下,點菜柜使用的交流電壓應在220V±1
饅頭機的操作方法1、 將500克左右的干面粉(補面)放入干面盒內,然后拉開玻璃門,將干面盒下部的面粉調節擦板開啟2-3厘米2、 饅頭機用面團的面水比例為1:0.4,加酵母和白堿用和面機攪拌均勻后,在面團發酵以前抓緊時間制作,然后再醒發饅頭胚3、 將和好的面團切成約1-1.5千克的長條,連續均勻的投入面斗內,面團投入不要太少或是太滿,以免饅頭大小不一致.4、 開機送面后,先觀察饅頭的成型,如若成型不
由于不銹鋼原材料具有的與眾不同優勢,在商用廚房設備設備中,絕大部分的設備都應用不銹鋼或是徹底應用不銹鋼制做而成,文中列出的不銹鋼餐廳廚房設備關鍵指的是由全不銹鋼做成的餐廳廚房設備,這種設備的首要功用是餐廳廚房生產制造的輔助設備,通常稱之為不銹鋼調養設備,關鍵有:1、不銹鋼工作臺,主要包含:單面工作臺,雙層工作臺,雙層工作臺連椅背,單通打荷臺,雙通打荷臺,砧板工作臺,潔碟臺,殘羹剩飯解決臺,出菜臺柜
蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。普通燃氣蒸飯車 采用波紋
公司名: 漢科機械科技(山東)有限公司
聯系人: 龔
電 話:
手 機: 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟南槐蔭區西客站
郵 編:
網 址: hankejx.b2b168.com