速凍食品迎來發展黃金時期冷鏈配套設施擴張空間巨大

時間：2020-01-05

作者：湖南長沙邦尼實業有限公司

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詞條說明
食品冷鏈---食品安全生命線---冷藏冷凍
所謂的食品冷鏈，就是指易腐食品從產地收購之后，產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中等各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。看到上面的話，很多人會認為冷鏈是現代技術，事實上，人類的肉類食品冷藏儲存歷史由來已久。回顧歷史? **冰箱戰國即已出現在人類文明史上，對肉類食品的冷藏儲存有著悠久的歷史，僅是在我國的歷史上
閑置冷庫可以做什么？可用來生產雙孢菇做食品冷庫
冷庫內生產雙孢菇，溫、濕度易控制，可一年四季生產，產量高：每平方米可達15-20㎏。質量好：菇體圓正，潔白柔嫰。出菇周期短、投資少、見效快，效益可觀。主要生產技術要點如下：一、冷庫改造 1.建菇床：一般為竹木結構。床架一般為角鐵或水泥結構。菇床長度不限，檔板高20㎝，層間高55-60㎝，底層距地面20㎝左右，走道寬不少于50㎝，一般冷庫可建5-6層。 2.通風設施改造：將原有的通風口加上空氣過
完善中國食品冷庫發展的思考
1、必須制訂和完善冷庫物流標準 ??當前我國急需制訂的冷庫物流標準，包括冷庫物流行業服務標準、冷庫物流服務企業準入標準、冷庫物流服務企業資質認證和誠信體系標準；冷庫物流服務的接收標準、生物制劑、血液制品、高檔食品等特殊商品的冷庫物流服務標準。盡快出臺和完善冷庫物流信息服務標準，冷庫物流終端產品的接收標準；通過制訂國家冷庫物流標準。 ??2、必須研究冷庫物流
速凍食品迎來發展黃金時期冷鏈配套設施擴張空間巨大
*認為，中國的公共冷凍倉儲設施在未來的五年中將以每年約24%的速度增長，從而滿足消費市場以及食品出口領域不斷增長的需求。相比于現代標準倉庫市場--這個目前被廣泛認為是中國增長較快的房地產領域，冷鏈倉儲市場的增長率會較高。? ??? ??速凍食品迎來發展黃金時期? ? ????