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時間：2020-03-07

作者：北京久牛科技有限公司

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商用洗碗機和家用洗碗機洗碗機分為商用洗碗機和家用洗碗機。 1．商用洗碗機適用商業用途，一般用于賓館、餐廳等，其特點是高溫、消毒、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機； 2．家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不**過5套餐具。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致。 3. 臺式洗碗機小巧，占
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附件2 ——內容① 國家食品藥品監督管li局（現為國家衛計委 — 機構調整的結果）作為我國相關領域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發下了國食藥監食（2011）395號文件，395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法（及餐具保存方法）。附錄A個體攤點食(飲)具消毒衛生要求(補充件)A4個體攤點采用化學消毒時，必須使用經衛生bu門批準，并指明可用于食品消毒的洗消劑產品。
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小型洗碗機設備設計特點該設備機械結構一目了然，設備上的所有易損件都屬于標準件，為用戶維修和保養提供了一個良好的條件。該設備有自動加熱系統，油水自動分離系統，攔渣裝渣系統。該設備正常工作時只需一名操作者。有民用電即可安裝使用。整機主要設計參數及其它要求 1. 清洗機總尺寸：600×600×880（LxMxHmm)。 2. 電源：220VAC；50Hz；民用電。 3. 電量：整機的較大用電量
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附件2 ——內容③ 物理消毒方法包括了洗碗機消毒，煮沸、蒸汽消毒和紅外線消毒（即我們熟悉的消毒柜）。食(飲)具消毒衛生標準【GB14934—1994】*人民共和國衛生bu1994-01-24批準1994-08-01實施1主題內容與適用范圍本標準規定了食(飲)具消毒的感官指標、理化指標、xi菌指標、采樣方法及衛生管理規范。化學消毒方法是使用各種含氯消du劑消毒（250PPM有效氯溶液浸泡、然后漂