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詞條說明
化學性質 ???? 無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。用途 ???? L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物
藥用級聚維酮K90概述山西藥用級聚維酮K90概述山西中文名稱:聚維酮K90 [1] 英文名稱:Povidone K90中文別名:聚乙烯基吡咯烷酮;聚N-乙烯基丁基內酰胺; l-乙烯基2-吡咯烷酮均聚物英文別名:poly[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)ethylene]; polyvinylpyrrolidone; povidonum; Povipharm; PVP; 1-viny
藥用級麥芽糖概述山西糖類多是由多縮戊糖和淀粉經水解制成的,多縮戊糖水解后成五碳糖,如木 糖、來蘇糖、核糖、阿拉伯糖等;淀粉水解后成六碳糖,如葡萄糖、甘露糖、山梨糖等。糖又分單糖、雙糖、三糖和低聚糖。蔗糖為雙糖,麥芽糖多為雙糖,也有三糖。蔗糖分解后為一個(D-)果糖和一個 D(+)葡萄糖,而麥牙糖分解后為兩個分子的 D(+)葡萄糖。麥芽糖是麥芽二糖的簡稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄
用途1.廣泛用于食品工業中。在糖果中可作為結晶防止劑和乳化劑;在乳品中可用作穩定劑;在食用香精中可作為助香劑;在乳化香精中,阿拉伯膠與其他膠混合使用,可提供良好柔和感;在粉末香精中可作為賦形劑和助香劑,可在香精顆粒的周圍形成保護薄膜,防止氧化、蒸發并有保濕作用。在藥劑制造中,阿拉伯膠可用作乳化劑、助懸劑、黏合劑、緩釋材料和微囊囊膜材料,用于乳劑、混懸劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑、微囊劑等的制造。2.用