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藥用級谷氨酸鈉概述山西藥用級谷氨酸鈉概述山西用途與合成方法食品調味劑味精的主要成分谷氨酸鈉是食品調味劑味精的主要成分,是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的谷氨酸鈉鹽,常溫下為無色無味的晶體,在232℃時解體熔化,易溶于水(溶解度為:74g/100ml)。味精的出現至今已有100多年的歷史了,1866年瑞特豪森(Ritthausen)將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年池田菊苗博士,利用海
我國數十年來使用乳酸桿菌發酵生產D-乳酸與L-乳酸混合的乳酸 (由于兩者無固定的比例,故暫名為混旋乳酸,作者注),由于工藝及設備原因,D-乳酸與L-乳酸無一定比例,往往是D-乳酸占絕大部分,80%或更多,而L-乳酸占小部分,因此,旋光常為左旋。過去人們認為,乳酸是自然界天然存在的有機酸,安全問題是不必擔心的; 但隨著科學技術的發展,人們發現D-乳酸進入人體后,由于人 (包括哺乳動物) 沒有代謝D-
藥用級羥苯甲酯概述山西藥用級羥苯甲酯概述山西7檢查溶液的澄清度與顏色取本品1.0g,加乙醇10ml溶解后,溶液應澄清無色;如顯色,與黃色或黃綠色1號標準比色液)比較,不得更深。酸度取溶液的澄清度與顏色項下溶液2ml,加乙醇2ml與水5ml,搖勻,加溴甲酚綠指示液2滴,用滴定液(0.1mol/L)滴定至顯藍色,消耗滴定液(0.1mol/L)不得過0.1ml。8含量測定取本品約1g,精
淀粉,是一種葡萄糖聚合的多糖,由于來源不同沒有固定的分子式,通常認為是不溶于水,但是也有能微溶或者溶脹的比如常見的糯米淀粉(江米面)和綠豆淀粉(冷水溶脹)。?、可溶性淀粉 ;所屬類別 : 有機物?白色或類白色粉末,無臭無味。?溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水,溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末,在冷水中即可全溶。常溫下ml水中邊加邊攪,至少可溶解g該品。但其粘度較可