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排骨米飯是一道快餐菜肴,屬魯菜系。以*傳統烹飪方法精選各種綠色原料后,用特殊煮制工藝配以各種**香料,精心構制成。其排骨味美肉嫩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯的歷史悠久,可追溯到**之前,排骨米飯的做法較早起源于山東半島地區,歷經**之久,經過人們對吃法的不斷更新,一直到今天排骨米飯店臨街而立,由此可以看出,不僅排骨米飯在當今快餐行業中有著無法估量的經濟價值和市場前景,也意味著人們對
淮南牛肉湯培訓班(配料選材指導)【培訓科目】淮南牛肉湯食材、設備的介紹、秘制鹵牛肉的制作、秘制牛肉湯湯底、麻辣油的制作、淮南牛肉湯熬湯技術制作等。【課程安排】做了多年淮南牛肉湯的師傅親自教學員,給學員講解香辛料的作用和分類,選料,配比及加工,麻辣油的制作。和其它配料的選材和加工制作方法及保存。 泡粉及熬湯,牛肉湯絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。師傅教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需
煎餅馃子培訓課程【項目介紹】煎餅馃子著名的小吃,把其作為早點。由各種面薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。開一家煎餅果子店對于小本創業者來說非常不錯.煎餅果子是屬于利潤比較高的項目之一,并且投資小、收益好.深受學員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓*中心—為您提供較專業的煎餅果子技術培訓服務.歡迎您的考察與學習。【學習內容】材料選購、雜糧煎餅果
千層餅技術培訓學正宗千層餅技術這里教的好?千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味較美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻,熟后酥香可口。千層餅芬芳鉆鼻, 撩逗食欲; 兩面金黃, 酷似金條, 討個口福, 吞金咽銀, 恭喜發財;
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