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詞條說明
規(guī)格:窖坑長4米,深3.3米,寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。 作用:前期酵母繁殖,當氧氣消耗凈了,無氧狀態(tài)時候滿足白酒發(fā)酵要求。另外窖池在地下,具有保溫性能。白酒發(fā)酵的過程是升溫的過程,保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內(nèi)壁及窖池底部在相對潮濕,潮濕的環(huán)境適合微生物生長,能夠賦予白酒發(fā)酵生香的環(huán)境。利于酒質(zhì)的提高。 每次陽發(fā)酵后都會
白酒概念 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。中國白酒在工藝上比**的蒸餾酒都復雜,原料各種各樣,酒的特點也各有風格,酒名也五花八門。 白酒表達的情愫:白酒表達的是厚重;啤酒傳達的是激情;葡萄酒代表的是浪漫。 中國白酒是當之無愧是國之**飲品,也是較具中國傳統(tǒng),較融入國人生活的元素之一。 以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸煮、蒸餾、勾調(diào)而制成的含有酒精
神奇之二:*特的自然氣候具有**性 ????? 茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)繞著1000米以上的高山峻嶺,地處河谷地帶,河谷平均海拔400米,冬季暖和(氣溫不10℃),夏季炎熱(平均35-40℃長達五個月),年平均濕度大(年平均濕度78%),氣象相對流動小。形成了一個相對封閉,較適宜釀酒微生物的生成與繁衍的小氣候環(huán)境。
企業(yè)做定制酒還有這些潛在的意義?????? 定制酒是按照自身文化和品牌訴求需要,制造商對個人或者各個行業(yè)、企業(yè)協(xié)會所需的白酒、在外包裝的設計風格和白酒品質(zhì)上滿足其*特要求的一種專屬定制白酒。?????? 定制酒除了滿足客戶常用的使用功能外,重要的是可以作為一種媒介標識向大眾傳播和
公司名: 貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機: 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
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