蛤蜊的營養(yǎng)**及美味菜譜

時(shí)間：2019-09-25作者：青島阿里加水產(chǎn)品有限公司瀏覽：214

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• 詞條

  詞條說明

• 食用海鮮的禁忌

  沒有煮熟的海鮮含細(xì)菌。一般建議海鮮煮熟了吃，生吃的海鮮要注意新鮮和衛(wèi)生。海鮮中的病菌耐熱性比較強(qiáng)，除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重。死貝類病菌毒素會更多。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其

• 蛤蜊的選購技巧

  蛤蜊的選購技巧蛤蜊，生活在淺海底的軟體動物，一般我們食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊湯等菜肴，鮮美無比。今天教大家怎么挑選新鮮蛤蜊，是超市大媽不傳之術(shù)。 ?1、一般蛤蜊都是放在超市的水產(chǎn)區(qū)，一盆盆放著，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。 ?2、不要以為

• 你知道蛤蜊的營養(yǎng)**及功效嗎

  蛤蜊是現(xiàn)在人們經(jīng)常會食用的一種海鮮產(chǎn)品，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，含有維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，同時(shí)還具有低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病的作用，除此之外，蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值及功效極其豐富，不如讓我們進(jìn)一步做一個(gè)了解吧。一、蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值及功效1、蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂

• 海鮮怎么做較美味？這兩種海鮮的做法，讓你回味

  日常我們吃到的很美味的海鮮做法也挺簡單的，做起來程序并不復(fù)雜，今年快鮮漁小編就分享兩種簡單而又美味的海鮮做法，讓你回味！以這種魷魚為例，它不僅富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還富含鈣、硒、碘、錳等微量元素，當(dāng)然這種DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高不飽和脂肪酸也十分豐富。另外，魷魚中?；撬岷枯^高，所以這種魷魚是一種完美的補(bǔ)品，無論老人、兒童、孕婦等身體虛弱的人，都可以吃。海螺也是我們生活中常