詞條
詞條說明
被譽(yù)為“中國海鮮美食之都”“中國**綠色城市”“中國**低碳生態(tài)城”的湛江市,位于祖國大陸較南端,三面環(huán)海,海岸線竟長達(dá)1556公里,占廣東這個(gè)臨海大省海岸線的46%,全市有港灣101處之多。海洋資源異常豐富,水產(chǎn)品連續(xù)多年居廣東省**。其中,生蠔是湛江較有特色的海鮮之一。生蠔生長在湛江無污染**的原生態(tài)海域中,養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美,口感較佳,爽、滑、甜,脆而無渣,是生態(tài)海鮮產(chǎn)品中一無人工
三文魚肌肉發(fā)達(dá),肉質(zhì)有彈性。?挑選新鮮三文魚時(shí)可從四方面鑒別:看魚眼,眼球清晰、干凈者為優(yōu),無光澤為次品;?看魚鰓,呈鮮紅色、氣味是新鮮,鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買;?看魚體,色澤鮮艷、有彈性、身體完整者為優(yōu),反之皮膚顏色灰色暗沉、僵硬、體表不干凈為則劣;?看魚肉,新鮮的三文魚肉明亮清新,有光澤,線條清晰,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),反之不新鮮。?口感:新鮮的
三文魚批發(fā)及介紹一、從營養(yǎng)**上分析三文魚曾經(jīng)因?yàn)樵谝粦?zhàn)期間的特殊功勞而被廣泛食用。北歐的嚴(yán)寒環(huán)境使得當(dāng)?shù)厝瞬坏貌灰允秤么罅康臒九Q蛉鈦淼钟鶉?yán)寒,但在一戰(zhàn)期間出現(xiàn)了肉類食物供應(yīng)不足,所以三文魚就成了肉類食物的主角。一戰(zhàn)持續(xù)的四年間,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说呐c心臟病有關(guān)的死亡率大幅下降。戰(zhàn)爭結(jié)束后,人們又恢復(fù)原來的食物結(jié)構(gòu),而心臟病死亡率也隨之迅速回升,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)這其間的關(guān)鍵是在三文魚的食用,進(jìn)一步說就是其
只有海水里的三文魚可以生吃,因?yàn)楹K锏娜聂~的寄生蟲無法在人體內(nèi)長期生存。**三文魚的寄生蟲比較多,以異尖線蟲較常見,容易引起腹痛腹瀉,不過海水寄生蟲無法在人體內(nèi)長期生存。相比而言,養(yǎng)殖三文魚的寄生蟲可能會(huì)少一些。值得注意的是,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時(shí)也會(huì)被用來做刺身,但它的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于三文魚。這是因?yàn)榈~中的寄生蟲可以在人體內(nèi)生存,其中較常見的是肝吸蟲。因此,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚不能生食。異尖線蟲可
公司名: 廣州雅洋商貿(mào)有限公司
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