廣州華琪應用 | 香辣風味豆干

時間：2024-01-16

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
鮮香調味粉，鮮味和厚味雙重加持，飄香自然，穩定較耐煮！
鮮香調味粉廣州華琪鮮香調味粉經過傳統調配，采用多種優質基礎原料，結合公司特有的小分子肽精制而成。賦予產品穩定的自然鮮，帶有淡淡的肉甜香氣，入口咸鮮、肉味突出、掛口留香，呈現飽滿厚實的回味。?【產品優勢】1、真材實料，配以多種原料復合研制而成，帶來多重味覺體驗2、提味增香，入口咸鮮、肉感濃郁自然、回味汁感強3、持久耐煮，不起泡，不渾湯，不黑鍋4、增強食欲，飄香自然誘人，口感豐富柔和&nbs
廣州華琪應用 | 鹽焗風味豆干
鹽焗風味豆干圖1：鹽焗風味豆干經典客家味道，味道咸香，口感鮮嫩，鹽焗咸鮮的滋味，把大豆的香味襯托得淋漓盡致，讓人百吃不膩，欲罷不能。· 應用工藝及流程豆坯→切分&清洗→鹵制→油炸（烘干）→鹽焗風味拌料→計量裝袋（真空包裝）→殺菌質檢· 操作要點1、將制作好的豆腐攪拌粉碎成小塊，首先加入鹵水在20-40℃下鹵制510min，并進行第一次過濾；2、然后加入骨湯在4060℃的條件下浸泡10-20
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雞肉香精 | 純厚飽滿的雞肉香氣
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