廣州華琪應(yīng)用 | 香鹵風(fēng)味豆干

時(shí)間：2024-01-19作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：140

廣州市華琪生物科技有限公司專(zhuān)注于木瓜蛋白酶,雞肉粉等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣州華琪海鮮肽，“丸”美味之源

  01 產(chǎn)品背景鮮，是食品的一種復(fù)雜而醇美的感覺(jué)，是蛋白質(zhì)的信號(hào)。人一旦缺乏蛋白質(zhì)，就迫切想吃鮮味的東西。海鮮類(lèi)產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)，給我們帶來(lái)鮮美的味蕾體驗(yàn)。咸可增鮮，酸可減鮮，甜鮮混合，而形成復(fù)合的美味。圖1：海鮮丸海鮮丸是指選用海鮮為主要原味，將肉剁成末，加上佐料而制成的丸狀物，味道鮮美，多吃不膩，可做點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。現(xiàn)做現(xiàn)吃的海鮮丸子是最為鮮美的。美食無(wú)界，隨著時(shí)代

• 廣州華琪應(yīng)用 | 口水雞泡爪

  口水雞泡爪口水雞泡爪麻辣鮮香，口感香醇，去腥解膩；香辣爽口，回味無(wú)窮，操作簡(jiǎn)單；簡(jiǎn)單泡湯泡制入味后，直接外拌口水雞醬即可出品。滿(mǎn)滿(mǎn)的紅油香氣滿(mǎn)溢，讓人增強(qiáng)食欲，大快朵頤。圖一：口水雞泡爪口水雞其實(shí)是四川傳統(tǒng)涼菜，關(guān)鍵是在于口水雞醬汁。泡制后的雞爪爽脆彈牙，再結(jié)合口水雞醬的麻辣香氣，層次豐富，味道紛呈，終成就一道泡鹵雞爪中的美味新品。好的味道離不開(kāi)好的調(diào)味，廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計(jì)口水雞泡爪流程化

• 廣州華琪應(yīng)用 | 風(fēng)干雞脖

  —01 嚼勁十足的烤雞脖—外觀色澤鮮亮，醬香料足，鹵香撲鼻；入口留香，每一絲肉都入味十足；口感純香，有嚼勁，肉質(zhì)鮮嫩，緊實(shí)飽滿(mǎn)，越啃越有味，可謂是香到了骨髓！【圖1：風(fēng)干雞脖】對(duì)比其他工藝的類(lèi)型，風(fēng)干烤脖肉質(zhì)相對(duì)會(huì)比較緊實(shí)一些，口味干香，吃起來(lái)有嚼勁，但不油膩，連骨頭都能嗦出汁來(lái)。風(fēng)干烤脖掰開(kāi)后紋路清晰，手感清爽，不用擔(dān)心沾一手的調(diào)料。特別適合煲劇看電影時(shí)來(lái)一根，既能享受閑暇時(shí)光的愜意，又能感受沖

• 多維發(fā)展

  華琪聚焦“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”，以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ)，不斷開(kāi)拓了一系列天然肉類(lèi)提取物、肽類(lèi)食品和保健品，多品種協(xié)同發(fā)展。