科技賦能：智慧食堂如何促進校園管理優化與資源節約？

時間：2024-06-25

作者：廣州米果智能設備有限公司

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智慧食堂：便捷性與健康并重，營養同時抓，筑牢食品防線
近日，在果洛西寧民族中學察看學生就餐條件時，特別囑咐食堂工作人員一定要確保學生飲食、營養可口。“一定要注意衛生，是采購，一定要是合格的、沒有問題的、的，然后儲藏的過程、制作的過程，都要注意衛生，在這個基礎上飯菜可口，讓孩子們吃得營養健康。”?廣州米果智慧食堂巧妙融合了物聯網、人工智能及信息化管理技術，為食堂的采購、儲存、制作及營養管理帶來了性的變革。該系統旨在通過運營、、資源優化及營養膳
科技賦能食品，共創健康餐飲未來
食品10月22日，廣東省市場監管局發布“2023年校園食品違法違規典型案例”，從2023年廣東省校園食品監管工作中，選出5起學校食品違法違規典型案例，包括團餐單位加工環境未達標、餐食異味、細菌污染、農殘標等食品問題。8月22日，國家市場監管總局、教育部、民政部、國家衛生健康委、國管局等五部門曾聯合發布集中用餐單位食品問題專項治理行動工作方案，直至年底將持續針對學校（含托幼機構）、醫院、養老院、機關
智慧食堂：1000+用餐人數的大型食堂如何營養健康就餐的同時降本增效？
在現代社會，隨著人們生活節奏的加快和對健康飲食意識的提升，大型食堂面臨著提供營養健康餐飲與降低運營成本、提升服務效率的雙重挑戰。對于擁有1000人以上用餐規模的大型食堂來說，如何在這兩方面平衡，成為管理者解決的關鍵問題。智能化管理系統通過使用智能硬件設備和大數據分析技術，食堂能夠實時監控食材的存儲狀況和消耗速度，從而準確預測采購需求，減少浪費。智慧食堂管理系統根據歷史數據預測用餐高峰，合理安排食材
400人赴喜宴近百人中毒？食品安全如何保障？
今日話題400人赴喜宴近百人中毒9月16日，山西省臨汾市一網友發布視頻稱，自家在辦喜宴時，上百位親友用餐后食物中毒。據了解，該事件發生于9月7日，該網友即呂先生家舉辦喜宴并宴請了400多位親友到臨汾市曲沃縣當地酒店用餐，在餐后陸續有人出現不同程度的食物中毒癥狀。9月18日，涉事賓館餐飲部工作人員表示，餐廳食物都有留樣，出事后也**時間送檢，目前餐廳已暫停營業。9月19日上午，曲沃縣市場監督管理局回