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詞條說明
調味品化學成份1、咸味咸味是化合物中,中性鹽所體現的味道,如氯化鈉、氯化鉀、氯化銨等都有咸味,但同時又有其他異味。各種鹽的呈味程度和化合物的分子量有關,分子量越大,苦味等異味越重。咸味的主要來源是食鹽,食鹽的主要成份是氯化鈉,由于氯離子和鈉離子的特有性質,決定了氯化鈉有純正的味道。咸味調味品有鹽、醬油、醬類制品。對一些腎臟患者,在生活中不能用食鹽,可以蘋果酸鈉、谷氨酸鉀代用。2、甜味甜味是普遍受歡
?展品范圍:?1、火鍋底料調料:底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關火鍋延伸產品等;2、特色菜調料:酸菜魚調味品、小龍蝦調味料、螃蟹調味料、海鮮調料等;3、調味品:醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調味料、醬腌菜、醬、復合調味料(汁)、蠔油、魚露、魚精、食鹽、食糖、辣椒油、色拉油、芝麻香油、橄欖油、花生油等;?4、西餐調味品:日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭
??火鍋,作為中國餐飲業的重頭戲。經過近幾年的高速發展,已逐步占據整個餐飲行業30%的市場份額。在火鍋業如此迅猛發展的形勢下,火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多,連鎖店網點不斷增加,連鎖經營的區域也不斷擴大,企業規模和實力在不斷增強,知名品牌不斷涌現,從而進入餐飲業年度百強榜的企業也越來越多,為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。參展范圍:1、國內外火鍋連鎖企業2、火鍋底
良之隆2020年中國餐飲食材展招商火爆進行中 主辦單位:武漢食和島網絡科技有限公司??? 長沙展旺會展有限公司 ? 展會時間:2020年3月28-30日 ? 地點:武漢國際博覽中心?A1-A6館 ?B1-B6館 1?展題分類專業?組展規模升級 本屆計劃展出規模將突破10萬平方米,重點邀約來自全國及世界主要食
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