低聚木糖特性及其應用

時間：2025-09-11作者：山東萍聚生物科技有限公司瀏覽：654

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  詞條說明

• 什么是羧甲基纖維素鈉

  羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是一種有機物，化學式為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是纖維素的羧甲基化衍生物，是最主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及一氯醋酸反應后而制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量由幾千到百萬。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭、無味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液。上述就是為你介紹的有關什么是羧甲基纖維素鈉

• 低聚果糖與腸道健康究竟有什么關系？

  紐崔萊的身心健康加工廠，一直特別關心著吃貨的世界，大家的日常生活離不了吃，為了更好地維護吃客的身心健康，科學家們開展著各種各樣科學研究，伴隨著生活水平的不斷提升，吃客們的食材挑選持續增加。可是別那麼毫無疑問的覺得，吃遍山珍海味，就無愧于自身的胃腸了。假如你常常食欲不佳、排便不暢、情緒不穩定，臉部滿是色素斑、痘痘，極有可能就是你的腸道出了問題。這不是恐嚇你，據靠譜線報網貼近七成的我們中國人身患腸道病

• 什么是果膠

  果膠是一種多糖，其組成有同質多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細胞壁和細胞內層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質量約20000～400000，無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～3.4的范圍內形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉變為伯酰胺，不受糖、酸的影響，但需與鈣、鎂等二價

• 長期吃菊粉和果膠會誘發肝癌？

  長期吃菊粉和果膠會誘發肝癌？事實上，你不必擔心這個問題。實驗結果不能代表人類。實驗中使用的不是普通小鼠，更不用說人類了，而是一種特殊的基因去除實驗動物模型，容易出現菌群紊亂。實驗結果不能直接放在人身上。研究沒有發現富含果膠、低聚果糖和其他天然水果和蔬菜食品會帶來健康風險。相反，肝癌是在長期攝入人工提取的可溶性膳食纖維后發現的。此外，幾個月的實驗老鼠實際上相當于人類的半生。不溶性膳食纖維不會致癌。研