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詞條說明
水分活度Aw(WaterActivity)是目前食品加工行業(yè)一個十分重要的概念,也是食品研發(fā)人員在產(chǎn)品開發(fā)階段必須要考慮的一個食品的特性。水分活度在深大程度上影響著食品的保質(zhì)期、安全性等。但是為什么水分活度會有如此重要的影響呢? 水分活度:指食品中水分存在的狀態(tài),及水分的結合程度或者游離程度。水分活度的值越高,結合程度越低;水分活度的值越低,結合程度越高。也就是說,水分活度高,食品中水的結合程度低
水分活度是影響化妝品保存的主要參數(shù)之一。 水是大多數(shù)食品、藥品和化妝品*的成分。水分活度是Levis和Randall在20年代引入的概念,用于測量水的生物可利用性以進行生物反應。 實際上,微生物(細菌或真菌)需要“自由”水或可利用的水來自我繁殖。但是需要注意的是,水分活度不代表水分含量,而是水的可利用性。這種水分活度可以通過水分活度儀測量,并且在0-1之間。水分活度越高,自由水的量越大,微生物
微生物指標是反映藥品安全性和有效性的重要指標,而水在藥品生產(chǎn)中用量大,使用廣,用于生產(chǎn)過程及藥物制劑的制備,藥品中不可避免地含有水分。長期以來,水分含量是反映藥品質(zhì)量安全和穩(wěn)定的一個重要參數(shù)。然而,用于控制微生物導致的變質(zhì),水分活度(water activity)是比水分含量重要的一個參數(shù) , 它是產(chǎn)品中微生物可利用水的量度,是影響微生物生長的關鍵因素之一。 美國藥典USP 率先將水分活度應用于
瑞士KINEMATICA實驗室分散機 使用注意事項及維護(英譯) 使用注意事項 1.使用前檢查電源是否連接完好,建議使用三叉電源插頭 2.安裝刀頭的轉(zhuǎn)子和定子時,注意不要傷到自己 3.刀頭安裝完畢后,應仔細檢查安裝是否牢固,避免在使用過程中刀頭脫落 4.打開開關前,檢查調(diào)速旋鈕是否處在“零”位,禁止在高轉(zhuǎn)速下啟動機器 5.調(diào)整轉(zhuǎn)速時,請緩慢調(diào)節(jié)速度旋鈕,升至所需轉(zhuǎn)速 6.啟動操作時,樣液應沒過刀頭
公司名: 青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司
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