2016年葡萄酒行業(yè)總覽報(bào)告出爐 中國(guó)進(jìn)口額、進(jìn)口量領(lǐng)漲**

時(shí)間：2016-11-12作者：深圳鵬遠(yuǎn)貿(mào)易有限公司瀏覽：249

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 葡萄酒的源頭在哪里？想知道的進(jìn)來(lái)看看吧

  考古資料顯示，較早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)，大約在7000年前。 多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯( 即今日伊朗)是較早釀造葡萄酒的國(guó)家。 在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量珍貴文物(特別是浮灘)清楚地描繪了當(dāng)時(shí)古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。較著名的是Phtah—Hotep墓址，據(jù)今已有6000年的歷史。 歐洲較早開(kāi)始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造的國(guó)家是希臘。一些旅行者和新的疆土征

• 鵬遠(yuǎn)酒業(yè)給您分析葡萄酒為何會(huì)苦澀？

  葡萄酒口感苦澀是因?yàn)閱螌幍淖饔谩螌幙墒莻€(gè)好東西。單寧（Tannin）是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，果皮中的單寧物質(zhì)會(huì)存在于酒中。同時(shí)，在橡木桶陳釀的過(guò)程中，酒液還會(huì)從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。偶爾有的干白也會(huì)有輕微的澀味，就是因?yàn)榻?jīng)過(guò)橡木桶陳釀的原因。 從化學(xué)概念來(lái)講，單寧是一種帶負(fù)電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500～3000之間。在品酒

• 葡萄生產(chǎn)及葡萄酒詳細(xì)的釀造過(guò)程

  1、葡萄的生長(zhǎng)過(guò)程 冬季：從11月份到*二年的2月份，葡萄苗木進(jìn)入休眠期。葡萄種植者修剪株枝，以限制蔓枝。 春季：3-4月，是葡萄苗木的抽芽階段。5-6月，是葡萄的開(kāi)花期，葡萄小花開(kāi)始出現(xiàn)。 夏季：7月份，葡萄花開(kāi)始變成葡萄顆粒。8月份，葡萄開(kāi)始改烴顏色開(kāi)始成熟。 秋季：9-10月，是收獲季節(jié)。10月末，葡萄葉子變成紅色、金黃色，這是葡萄園較有魅力的風(fēng)景畫(huà)。 2、紅葡萄酒的釀造過(guò)程 （1）、采收。

• 西拉和小西拉是親兄弟關(guān)系嗎？一般人我不告訴他

  前些天有朋友問(wèn)，西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）有什么不同？難道小西拉就是個(gè)頭更小的西拉嗎？今天，小兵就來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題，以后就不會(huì)傻傻分不清楚西拉和小西拉了！ ? 一、簡(jiǎn)介 西拉（Syrah）是世界上較流行的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的“國(guó)寶”級(jí)葡萄品種，在澳大利亞被稱為 Shiraz。它適應(yīng)能力強(qiáng)，在**很多**葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植，釀造出了很多**的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 小西拉不