云霧茶泡茶水溫？溫度決定茶湯滋味！【鴉鵲山】

時間：2020-03-11作者：旌德華川豐潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司瀏覽：122

旌德華川豐潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專注于鴉鵲山白茶等

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• 如何鑒別高山茶？可從三個方面入手！【鴉鵲山】

  **，高山茶嫩度高前文說到，高山空氣濕度大，常年云霧繚繞，可增加茶樹的持嫩度。茶葉持嫩，有什么好處？當(dāng)然是能讓茶較甜、較鮮、較爽，可以保留較多的氨基酸物質(zhì)，滿足我們對鮮爽感的需求。這種嫩度，用肉眼和雙手是可以感受到的！若是親自參與過白茶采摘，較深有體會。就那今年的秋壽眉來說，其持嫩度，簡直不要太強(qiáng)。沒有參與采摘前，總覺得茶樹經(jīng)過一個夏天的炙烤，即便是嫩芽，也會變得粗老。然，事實是：這些秋茶嫩梢，

• 高山云霧茶的豆香味是如何產(chǎn)生的？【鴉鵲山】

  云霧茶向來是以品質(zhì)和特有的香氣而**，有人說是板栗香，有人說是花香，還有人說有豆香，很多人疑惑一片小小的綠葉子，怎么會有這么多復(fù)雜的香氣，這些香氣是如何判定的呢？今天鴉鵲山小編主要是和大家講一講高山云霧茶為什么有“豆香”？ 豆香是現(xiàn)在茶葉市場上經(jīng)常見到的一種茶香類型，大部分茶農(nóng)都用濃郁的豆香味來形容所作之茶。在這里的豆香一般指得炒豆香、豌豆香或者豆花香，一部分人認(rèn)為這種特征的香氣與嫩豆香類似，但

• 黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？【鴉鵲山】

  黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？黃金芽因為茶干金黃，湯色明黃，葉底純黃的“三黃”特色既具有食用**也具有觀賞**，因而到很多茶客的歡迎和喜愛，跟因為黃金芽培育的要求高，產(chǎn)量少，在市面上往往是一茶難求，所以有幸買到黃金芽的茶客，往往會與好友一起品茶這個“品貌具佳”的黃金茶，今天鴉鵲山小編就和大家談?wù)剾_泡黃金芽需要多少投茶量量以及如何正確的沖泡黃金芽？ 一般來說，沖泡黃金芽的時候投入3-5g左右的茶

• 高山茶葉有什么香氣？能舉例說明嗎？【鴉鵲山】

  人們常常會說到“高山韻”，但何為“韻”呢？明代陸時雍《詩銳總論》云：“有韻則生，無韻則死；有韻則雅，無韻則俗；有韻則響，無韻則沉；有韻則遠(yuǎn)，無韻則局改。物色在于點染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，情事在于猶夷，風(fēng)致在于綽約，語氣在于吞吐，體勢在于游行，此則韻之所由生也。”茶的韻味通過香氣得以體現(xiàn)，香氣的形成與生長環(huán)境有密切的關(guān)系。 以金駿眉為例，其選取的是武夷山桐木關(guān)地區(qū)正山小種的芽頭為原料，以傳統(tǒng)紅茶的創(chuàng)新工