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?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高密爐包培訓民間傳統名吃高密爐包歷史悠久,**城鄉。始于清代年間,在民國時期有著*特意義的形勢盛行,用來走親訪友的禮物送給朋友,特別是20世紀30年代位于縣城南河灣的林三爐包,較是名冠城鄉。其特點是包子又白又大,皮面暄軟,內陷飽滿,味道鮮美,掛漿講
云南過橋米線培訓課程【課程內容】過橋米線是云南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽
重慶酸辣粉培訓班(講解開店生意技巧)【培訓內容】講解重慶酸辣粉歷史及發展前途,近距離接觸酸辣粉的制作過程。泡粉,干粉發泡及燙粉的技術。麻辣油制作,炸花生,黃豆。掌握重慶酸辣粉基本知識了解,做湯底,炒配料。麻辣湯,白湯,配菜的制作,能在原來的基礎創新,重慶酸辣粉的材料,設備,操作的要點。中藥材的認識和搭配特點,重慶酸辣粉的生意技巧,工作和獨立的開店能力,【關于我們】青島膳學派餐飲管理有限公司是一家食
排骨米飯是一道快餐菜肴,屬魯菜系。以*傳統烹飪方法精選各種綠色原料后,用特殊煮制工藝配以各種**香料,精心構制成。其排骨味美肉嫩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯的歷史悠久,可追溯到**之前,排骨米飯的做法較早起源于山東半島地區,歷經**之久,經過人們對吃法的不斷較新,一直到今天排骨米飯店臨街而立,由此可以看出,不僅排骨米飯在當今快餐行業中有著無法估量的經濟**和市場前景,也意味著人們對
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