詞條
詞條說明
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月,中有酥與飴”贊美月餅,從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代,相傳人們曾利用饋贈月餅的機會,在月餅中夾帶字條,約定八月十五夜,同時行動,殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代,中秋節(jié)吃月餅的習俗較加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載:“士庶家俱以是月造面餅相遺,大小不等,呼為月餅。”《酌中志》說:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一
網(wǎng)友用漫畫擬人月餅家族五仁請滾粗月餅界_夏商網(wǎng)
非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類,與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。較之傳統(tǒng)月餅,非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低,注重月餅食材的營養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新。非傳統(tǒng)月餅的出現(xiàn),顛覆了人們對于月餅的看法。非傳統(tǒng)月餅在外形上熱衷新意,追求新穎*特,同時在口感上不斷創(chuàng)新,相對傳統(tǒng)月。餅一成不變的味道,非傳統(tǒng)月餅在口感上較加香醇、也較美味,同時也較符合現(xiàn)代人對美食與時俱進的追求。吃膩了傳統(tǒng)口味的月餅,當代人特別是年輕群體對非傳統(tǒng)月
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應將盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化。 月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,較*破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,并且易受潮變質。 月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都較易發(fā)霉、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼
男性需要的營養(yǎng)素--植物纖維 植物纖維在人體的作用在能加速腸道的蠕動,可以降低膽固醇,還能減少血液中的葡萄糖和脂酸。所以,男人在飲食的時候食用一些含有植物纖維的食物。富含植物纖維的食物有:全麥面包、麥麩、馬鈴薯、胡蘿卜、卷心菜、花菜、芹菜、蘋果等食物。 男性需要的營養(yǎng)素--鎂 鎂 元素有助調(diào)節(jié)人的心臟活動,鎂能降低血壓,預防心臟病,鎂還有助提高男士的生育能力。每天早上吃燕麥粥和雞蛋,可以給身體提
公司名: 廈門夏商營養(yǎng)餐有限公司
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