廈門市哪家的午餐比較好

時間：2015-06-25

作者：廈門夏商營養餐有限公司

詞條
詞條說明
蕓豆沙餡傳統月餅的家常做法_夏商月餅
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，較*破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都較易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼
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筍片鯽魚湯半斤左右的鯽魚一條，油煎后加水、姜片、料酒燉，湯變白后放入100克筍片合燉，出鍋前放入蔥絲。味道較為鮮美，不需要額外加油和味精。不過，冬筍性寒，其中含有較多的草酸，患結石、痛風、高尿酸血癥、脾胃失調者不宜多食，每餐不要**過50克。或在食用前用水焯一下，即可去掉草酸。（上海華東醫院營養科教授陳霞飛）溫馨提示：飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果
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