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時間：2015-06-23

作者：廈門夏商營養餐有限公司

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月餅的相關知識，廈門夏商集團
中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著較大的不同的。當前月餅忽略核心特點而按產地
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筍片鯽魚湯半斤左右的鯽魚一條，油煎后加水、姜片、料酒燉，湯變白后放入100克筍片合燉，出鍋前放入蔥絲。味道較為鮮美，不需要額外加油和味精。不過，冬筍性寒，其中含有較多的草酸，患結石、痛風、高尿酸血癥、脾胃失調者不宜多食，每餐不要**過50克。或在食用前用水焯一下，即可去掉草酸。（上海華東醫院營養科教授陳霞飛）溫馨提示：飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果
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廈門夏商營養餐有限公司小學生營養早餐食譜制定原則。 1、小學生營養早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養，堿性豆奶，果蔬精華！ 2、小學生營養早餐?較佳內容。科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。 3、小學生早餐合理搭配方案。多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應該是多品種攝取
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