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廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產基地,廠房林立、設備齊全、環境優美。另外,廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應用產品的研發與生產技術,目前已達到國內外的先進水平。
火鍋或者火鍋底料牛油味不足?湯汁脂香味不夠?方便面味道不愉悅?菜品不香沒食欲?都是牛油風味不足引起的!廣州華琪純牛骨油,采用低溫萃取技術,牛骨油香氣濃郁自然純正,無異味雜味,穩定耐高溫,能提供飽滿、純正且濃郁的牛油風味。適用范圍:火鍋底料、各式火鍋、各式湯類、烹飪菜肴等食品,是中央廚房優選的食用動物油脂。產品規格:50kg/桶?產品優勢:1、牛油味濃郁醇厚;2、香氣純正;3、耐長時間高溫
四大名著之一《水滸傳》中的經典故事--武松打虎,相信我們都耳熟能詳了,其中‘三碗不過崗’不僅讓我們記住了店家的酒,還記住了配酒的二斤熟鹵牛肉,二者可謂是武松憑借赤手空拳打死猛虎的大功臣。圖1:“三碗不過崗”配圖其中的鹵牛肉,便是咱們此篇的主角。?01 具備美味和健康雙重屬性鹵牛肉的風味獨特,香氣四溢。經過精心調制的鹵汁滲透入牛肉內部,使其更加鮮美可口。咀嚼時充滿著牛肉的香氣和滋味,讓人回
圖:麻辣鹵鴨翅01 經典的黑鴨風味入口味道獨特,辣味濃郁,微麻感刺激著舌頭上的每一顆味蕾,口舌生津,欲罷不能,肉鮮味美,讓人忍不住一口接一口。02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程鴨翅預處理→汆水→鹵制→浸泡→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點1、汆水時可以去除部分冷凍肉制品的腥味;2、鹵制時不要蓋蓋子,以免肉味都釋放到鹵湯中;3、鹵湯每鹵六次后,需把剩料撈出,更換新的香辛料包熬制15
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯系人: 廣州華琪
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