網紅泡椒鳳爪做法泡椒鳳爪配方名師配方深得喜愛的網紅雞爪

時間：2021-02-24

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
廣州華琪應用 | 粉軟綿密、麻辣微甜的休閑甜辣雞肝
休閑甜辣雞肝是近期興起且非常受歡迎的一款零食，適合在戶外、辦公室和旅行等各種場景中食用。這款零食以鮮嫩的雞肝為主料，加入甜辣口味，整體粉軟綿密、麻辣微甜，是那種吃過就會愛上的小美味。01 市場優勢雞肝本身富含豐富的蛋白質、各種維生素，也含有多種礦物質，如鐵、鋅、銅等，對人體有益，制成零食還低熱量，不易肥胖，是一種優選的休閑食品。圖1：誘人食欲的雞肝菜品休閑甜辣雞肝一般都是零食袋裝，可以隨時隨地攜帶
廣州華琪五香香精 | 五香味濃郁撲鼻
—— 用途 ——香氣逼真自然，穩定耐高低溫廣州華琪五香香精風味濃郁自然，五香香氣逼真醇厚，穩定耐高低溫，廣泛應用于豆干、魔芋絲、金針菇、肉制品、魚制品等休閑食品中，賦予產品濃郁五香香氣、提升產品附加值，降低成本。?——?應用案例分享?——01 五香鹵牛肉添加環節：攪拌建議添加比例：0.1%-0.5%應用效果：五香味濃郁持久，回味豐富，賦予滿足感02 五香豆干添加環節：
廣州華琪應用 | 泡椒鳳爪
泡椒鳳爪酸爽又開胃，一口咔嘣脆。泡椒鳳爪既是零食，又是下酒菜，酸酸辣辣，口感不要太嫩脆，一盤下肚超過癮！圖一：泡椒鳳爪泡椒鳳爪發源于成都，在中國悠久的歷史中屬于具有地方特色的民族美食，深受川渝地區的居民喜愛。故泡椒鳳爪有很強的的地方特色，在行業集中度偏低的休閑食品行業中擁有較高的細分市場集中度。從我國泡椒鳳爪行業生產企業區域分布來看，其中重慶占比33%，位居第一。好的味道離不開好的調味，廣州華琪運
廣州華琪應用 | 手撕烤脖
—01 能手“撕”著吃的烤雞脖—打開包裝，香氣四溢，一口咬下去，骨頭酥軟，每一處關節都能嘗到上癮的味道。順著烤脖的紋理輕松就能撕下一整條肉，放入口中，鹵香濃郁，十分過癮！【圖1：先炸后鹵手撕烤脖】廣州華琪手撕烤脖主要有兩種不同工藝，一種是先鹵后炸，一種是先炸后鹵，主要區分在于最后呈現的口感會有所差別?！緢D2：先鹵后炸手撕烤脖】先炸后鹵：鹵制過后，成品外觀看上去不大像炸過的，但實際正因為有炸過，口感