餐飲空間廚房設計的幾個要素點

時間：2021-09-06

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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永達浩泰冷庫排除庫中異味的方法？
冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。冷庫通
【排煙排風系統】怎樣設計廚房的排煙排風?
怎樣設計廚房的排煙排風?1、洗滌池應靠窗布置，但爐灶不能布置在窗口位置，因為排油煙機安裝后會遮擋窗戶。爐灶布置應靠近煙道。2、凈使用面積不應包含煙道面積。進入廚房，和從廚房到生活陽臺的門，凈寬度不得小于800*2000，便于冰箱和洗衣機的搬運。3、廚房和陽臺間的窗，應在角部留墻垛，便于管道的遮掩。4、生活陽臺的欄板，宜為實體欄板，抗沖擊，也便于業主二次裝修時封閉生活陽臺。5、熱水器設在室內時，熱水
廚房餐飲設備的保養方法
1.一級保養一級保養是指以操作人員為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養項目增多，且由設備外部進入設備內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分調節校正。一般每月進行一次。也可利用星期休息日輪流對烤爐各部進行一級保養，作業時間在一天之內，保養內主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，發現零件損壞應及時換。檢查和調整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在
商用電磁大炒灶哪有賣
北京商用電磁炒灶含有非常大的科技含量,我們在國內申請了十幾項的**,很多技術都是我們*出來的,這是我*的驕傲,北京永達浩泰電磁炒菜的大鍋灶我們希望更多的客戶能用到屬于我們中國自己研發的炒灶,讓我們中國在餐飲行業也要一一崛起,玻璃電磁單頭炒灶較為有行業形象的大品牌,我們生產的灶一直不斷進步每一次都稍有改良,酒店廚房電磁炒灶在不久的將來一定是非常不錯的趨勢!? 北京永達浩泰廚房設備有