廚房改造注意事項廚房改造的竅門

時間：2021-10-15

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
餐飲空間廚房設計的幾個要素點
**決定爐具設備的位置在配置廚房設備時，首先會先考慮爐具和烹飪設備的位置，這是因為爐具設備會產生高溫，需避免設置在和鄰居相鄰的墻面，或者甚至可以設置在廚房*。決定好爐具位置后，接著要考慮洗滌區的位置，先設想動線：從用餐區收完碗盤后放到廚房，因此建議洗滌區設在廚房入口附近，這樣的動線較短較便利且不會相互干擾、也較節省力氣。再來配置工作臺、水槽和儲藏空間，工作臺是作為洗菜、切菜和擺盤的地方，因此多半
【餐飲廚房設備】經營中式快餐店常見的問題
?中式快餐一直都存在著經營管理方面的問題，每當人們問起常去的快餐店的時候，就會想到肯德基、麥當勞之類的洋快餐，很少有人提到過中式快餐店。那么開家中式快餐店常遇見的問題有哪些呢？鑫廚廚房設備小編將問題總結如下：?1.快餐品種的選擇?品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯
酒店餐飲廚房設備價格要多少，看完本文你就知道了
不同的酒店商用廚房設備安裝不同，使用設備會有點不同，如果根據普通安裝商用廚房設備的價格不多，當然，不同的品牌和安裝成本不同，有些酒店會采取定制服務，所以酒店商用廚房設備的價格必須根據自己的酒店廚房安裝設施和配件來確定。 ? ? ? ?酒店餐飲食品安全衛生問題已經發生。這可能會讓許多食客嘆息，那么，如何解決酒店餐飲廚房的安全和衛生問題呢？其中，餐飲經營者還需
淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統
淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統?????排煙系統的分類有很多種，其中以自然排煙和機械排煙較為代表性。隨著現代化建設的逐漸推進，高層建筑如雨后春筍出現，在這樣的大型的、高層化、多功能化的建筑中，火災危險大大提高，區分并利用好自然排煙與機械排煙系統顯得十分必要。煙氣就是燃燒熱解產生的懸浮在空氣中可見固體和液體微粒構成的有害氣體，火災廚房就容易產生這些