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做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區別大嗎?到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區別?在經營管理方面,酒店的餐廳一經定位,就不能隨意改變經營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想,因為要保證住客的需求,也不能隨意更改主題,改變營業時間,改變經營方式,而要想盡各種辦法搞促銷,甚至要與客房、會議打包促銷,爭取酒店餐廳客源,保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想,則隨時可以更換主題,甚至關閉或轉手經營。可
隨著餐飲業的蓬勃發展,在給人們用餐帶來方便快捷的同時,往往存在一些食品安全隱患。網絡上的每一次曝光都會引起大家的關注。臟亂差的問題不僅讓人胃口不好,也讓每家餐廳的衛生狀況遭遇了不小的信任危機。如果消費者在吃飯的時候能看到廚房環境和食品生產過程,無疑會對商家有更多的信任,吃起來會更安心。 ? ? ? ?因此,對于餐廳的購買者來說,在購買商用廚房設備時,他們需要
北京永達浩泰廚房設備公司提供商用洗碗機,使用洗碗機的人數也不算少,但是洗碗機真正的特點卻沒多少人知道。特點一、洗碗機可以提升餐具洗滌的速度,就流水線洗碗機來說,洗滌速度可達每小時萬套以上,人工洗碗是望塵莫及的。特點二、洗碗機可減少餐具破損。人工洗滌造成餐具破損率已經達到很高了,而重新買餐具的費用也是一筆不可小覷的數目,這些錢省下來足以買一臺洗碗機。特點三、洗碗機還可以節省人工。如果說是小型食堂,人
怎樣設計廚房的排煙排風?1、洗滌池應靠窗布置,但爐灶不能布置在窗口位置,因為排油煙機安裝后會遮擋窗戶。爐灶布置應靠近煙道。2、凈使用面積不應包含煙道面積。進入廚房,和從廚房到生活陽臺的門,凈寬度不得小于800*2000,便于冰箱和洗衣機的搬運。3、廚房和陽臺間的窗,應在角部留墻垛,便于管道的遮掩。4、生活陽臺的欄板,宜為實體欄板,抗沖擊,也便于業主二次裝修時封閉生活陽臺。5、熱水器設在室內時,熱水
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯系人: 韓先生
電 話:
手 機: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝陽望京開發北京市朝陽區
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網 址: hgtfsb.b2b168.com




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