商用廚房設備如何定制？參考廣州廚房工程公司的度假酒店的實例

時間：2022-05-27

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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廚房如何改造，有什么方法？
廚房如何改造，有什么方法？1廚房應通風、明亮，灶臺、櫥柜、水池等設施應布局合理。?2廚房內(nèi)應設固定適用的磚壘灶臺，臺面要貼瓷磚，地面要硬化。3灶臺長度應大于1米，寬度大于50厘米，高度因戶而異，一般65厘米左右，沼氣調(diào)控凈化器橫向偏離灶臺50～60厘米，距地面高度以操作人員平視可見為宜，一般離地面140～150厘米。從壓力表出來的導氣管應從灶具側面下來，從灶具底下與灶具相連，沼氣燈距頂棚
中央廚房設備如何維護？分級保養(yǎng)應該這么操作？
餐飲廚房設備每天使用，在使用過程中不可避免地會接觸到大量的油煙，隨著時間的推移，許多設備被油污覆蓋，隨著時間的推移，設備會產(chǎn)生難以去除和腐蝕性物質(zhì)，在長期使用過程中，不可避免地會出現(xiàn)不同程度的損失和故障。今天，讓我們詳細談談如何維護餐廳的廚房設備？餐飲廚房設備的維護一般分為三級，即一級、二級和三級。1.一級保養(yǎng)一級維護是指以操作人員為主，維護人員為輔，定期檢查設備，增加維護項目，從設備外部進入設備
華廚廚房設備：深圳連鎖餐飲廚房設計有什么注意要點？
隨著餐飲行業(yè)的品牌競爭加劇，很多餐廳都是以連鎖餐飲店形式出現(xiàn)的，這樣在餐廳的整體設計效果以及菜品的質(zhì)量上都有了較為統(tǒng)一的保證，從而為消費者帶來較好的餐飲服務，好的品質(zhì)離不開好的廚房。 ? ?那么深圳連鎖餐飲廚房設計有哪些注意點呢？相信很多人都有疑問，今天華廚廚房設備就給大家解答一下！ ? ? ? ?1、廚房運營成本 ? &nb
社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別
做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區(qū)別大嗎？到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區(qū)別？在經(jīng)營管理方面，酒店的餐廳一經(jīng)定位，就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想，因為要保證住客的需求，也不能隨意更改主題，改變營業(yè)時間，改變經(jīng)營方式，而要想盡各種辦法搞促銷，甚至要與客房、會議打包促銷，爭取酒店餐廳客源，保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想，則隨時可以更換主題，甚至關閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營。可