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  • 詞條

    詞條說明

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    想學西點、蛋糕的朋友想必都在到處打聽去哪里學比較好,學西點蛋糕學費多少,能不能真正的學到東西,想必很多人都在思考這個問題。 學校專業培訓西點、蛋糕、烘焙、面包、糕點、甜品、慕斯等項目,學校老師從業10余年,有專業的技術根基。學校提供住宿,學習課程不限制學時,學多久,報名后可一直學習,不額外收取任何費用,學會為止,學完后可安排就業,零基礎入學別擔心,老師會耐心開始對你進行基礎的教學直到你學會為止。

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    泡芙是一個很洋氣的點心,以前覺得吃泡芙是個挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油,外酥里香,真是特讓人嘴饞。不過呢,市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油,也許你喜歡這種甜膩膩的感覺,但是不要以為植物的就是低脂和健康的,實際上這些都是非常不健康的食材。 用料: 主料:黃油60克,水150克 低筋面粉80克,雞蛋3個 鹽1克 輔料:淡奶油100克,細砂糖10克 做法: 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入

  • 可可蛋糕制作技巧盡在武漢陽光烘焙學校

    主料:低筋面粉80克 輔料:雞蛋3個,牛奶50毫升; 黃油30克 調料:可可粉20克,甜酒1小勺; 白砂糖100克 做法: 1.將蛋糕模抹黃油,墊烤紙。 2.準備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是,這是比較奇妙的地方,將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無油且無水,這點必須注意) 4.**次放入砂糖,繼續打蛋。至比較細膩的程度,*二次加糖。 5.打至軟峰時,將全部的砂糖倒入打

  • 蛋黃酥制作方法盡在武漢陽光烘焙學校

    主料:中筋面粉200克,豬油80克; 糖粉30克,熱水80毫; 低筋面粉150克,豬油75克; 輔料:咸蛋黃16個,紅豆沙400克; 生雞蛋黃兩個,黑芝麻少量 做法: 1.準備材料,自己熬的豬油,干凈衛生,經濟實惠。紅豆沙買的現成的,自己熬的粘手不太好包,買這種油性紅豆沙非常好操作,而且味道又好。 2.咸蛋黃買的香山的,比紅太陽的蛋黃大。 3.咸蛋黃解凍后用玉米油泡,密封放入冰箱冷藏一個小時以上,

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