肉松餐包怎么制作武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2018-05-21作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：110

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  主料：低粉75g 輔料：香草粉2g，雞蛋3個(gè)； 牛奶37g，玉米淀粉16g 蛋黃4個(gè)； 配料：油適量；糖16g+55g； 鹽少許；白醋幾滴；糖粉30g 做法： 1.蛋糕體原料：低粉75g，香草粉2g，雞蛋3個(gè)，油50g，牛奶37g，糖16g+55g，鹽少許，白醋幾滴。 2.虎皮原料：蛋黃4個(gè)，玉米淀粉16g，糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌勻。 4.加油拌勻。 5.一個(gè)一個(gè)加蛋黃拌勻，（開始預(yù)熱

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  泡芙是一個(gè)很洋氣的點(diǎn)心，以前覺(jué)得吃泡芙是個(gè)挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油，外酥里香，真是特讓人嘴饞。不過(guò)呢，市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油，也許你喜歡這種甜膩膩的感覺(jué)，但是不要以為植物的就是低脂和健康的，實(shí)際上這些都是非常不健康的食材。 用料： 主料：黃油60克，水150克 低筋面粉80克，雞蛋3個(gè) 鹽1克 輔料：淡奶油100克，細(xì)砂糖10克 做法： 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入

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  很多朋友問(wèn)為什么吐司長(zhǎng)不高，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題我也曾經(jīng)困擾了好長(zhǎng)時(shí)間。 現(xiàn)總結(jié)出以下幾個(gè)問(wèn)題： 1.面團(tuán)沒(méi)有發(fā)酵好。（發(fā)酵不足或一發(fā)發(fā)過(guò)頭） 2.面團(tuán)沒(méi)有揉到完全階段，也就是大家說(shuō)的手套膜。但也有人說(shuō)我揉出手套膜了為什么還長(zhǎng)不高呢？（那是因?yàn)槿嗝鏁r(shí)間太長(zhǎng)，面團(tuán)在揉的過(guò)程中已經(jīng)慢慢發(fā)酵起來(lái)了，較終導(dǎo)致二發(fā)無(wú)力長(zhǎng)高了，面團(tuán)出膜時(shí)間一定要控制在30分鐘之內(nèi)） 今天教大家制作椰蓉吐司面包，其實(shí)操作很簡(jiǎn)單的親 用