H&G必熹游學團課堂丨中小連鎖餐飲企業應該向日本餐飲學習什么

時間：2023-10-27作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：181

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• 詞條

  詞條說明

• 必熹教你在餐飲店經營管理中怎么合理提高客單價

  餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導致生意下滑。因此，必熹認為要提高客單價，更好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會更愿意消費。1、產品創新：開發*特、創新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付更高的價格。2、增值服務：提供額外的價值務，

• H&G必熹第二期【以小勝大】東京餐飲考察團啟動！4月等你來游學

  當今餐飲業競爭較激烈的地方在哪？換句話說，世界**美食之都的冠軍在哪？在東京！餐飲業是一個充滿快速變化的領域。變化的范圍較為廣泛，新的興盛迅速冒出并瞬息即逝，眾多新進入者也帶來了企業的倒閉。而餐飲業成功的要素之一：就在于能夠迅速洞察并迭代更新自己！2024年的新春H&G必熹咨詢*二期【以小勝大】東京餐飲考察團，將帶您走進這個“餐飲業卷王地——東京”！助力您捕捉新商機、打造差異化優勢，迭代快

• 必熹《零售人才戰略》：不論什么人，都能被培養成一流的“人財”

  在企業中，人才是較寶貴的財富，也是推動公司發展的關鍵因素。然而，面對現代社會人才流動頻繁的情況，如何留住人才成為一個需要探討的問題。日本前優衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現H&G必熹咨詢中國創始人兼董事長有本均根據自己的工作經驗和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰略》這本開創性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念，即“人財”，強調企業應該將招聘進來的人才培養成留得住的人才。零售行業

• 重磅！恢復和擴大消費的20條措施正式發布！餐飲零售業將迎來發展紅利

  ?近日，有關部門發布了恢復和擴大消費的20條措施，其中明確提出了刺激餐飲行業發展和刺激消費的政策：倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。因地制宜優化餐飲場所延長營業時間相關規定。培育“種養殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。