詞條
詞條說明
商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節能、環保、安全、人性化等優勢,也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術,電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺,溫度高時,鍋內會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,色香味俱全。 2.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放。傳統的煤炭
對于酒店、飯店等商用廚房場所,切菜量比較多,切菜機就是必需品,那么切菜機切菜與手剁菜有哪些區別呢? 下面巨尚小編給大家講講切菜機切菜與手剁菜有哪些區別: 首先,講講切菜機切菜:切菜機切菜方便快速,省時省力,所切食品大小均勻有型;可切各種根莖類、葉菜類、瓜果類、藥材類食物;是飯店、酒店、食堂等食品加工廠的必需品。 其次,講講手剁切菜:手剁切菜相對而言就是自家里切菜手剁,第一所切菜量小,第二所切菜類
隨著餐飲業的快速發展,飯店酒店廚房的食品加工,包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中,會產生大量的高濃度油煙,高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放,未經任何處理后就排放至室外,不僅對周圍居民生活環境帶來了污染,而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中,極易與其他塵?;旌闲纬煽晌腩w粒物,破壞大氣質量狀況。 針對這一狀況,部分廠家運用了高科技靜
牛羊肉切片機是火鍋店的必備設備之一,牛羊肉切片機分為半自動和全自動的,也可分為臺式和立式的。 今天巨尚小編主要給大家分享一下立式牛羊肉切片機有哪些特點: 1.牛羊肉切片機采用穩定電機,運轉平穩,噪音?。?2.其刀片采用德國進口刀片,切片均勻,損耗少,可將肉切到最后一片,刀片使用壽命長; 3.其裝置采用無極變速裝置,可根據加工肉質不同,輕松調節切片速度,減少損耗; 4.采用高地腳結構,清掃方便,簡
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
郵 編:
網 址: xajscf.b2b168.com
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
手 機: 18802920011
電 話: 029-85937938
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
郵 編:
網 址: xajscf.b2b168.com